Karavelle, o bar com proposta de pub industrial

Guilherme Lucas

Localizado na Alameda Lorena, 1784, e classificado como um brewpub (bar que produz sua própria cerveja e só a vende ali mesmo), o Karavelle, definitivamente, dá uma quebrada no ambiente formal que a rua possui. Com uma pegada industrial rústica, enormes tonéis de inox não só decoram o local amadeirado com uns toques de metal, como também maturam as cervejas da marca que levam o mesmo nome do bar.

Ao som de house music e luz rarefeita, o público, por volta dos 30 anos, se espalha pelos três ambientes do estabelecimento de maneira agradável, sem haver lotação. Na entrada do bar, o primeiro recinto é repleto de mesas e telões que transmitem esportes como futebol ou UFC – Reparei que é nesta parte que amigos e conhecidos se encontram para jogar conversa fora e comentar sobre a programação que está sendo transmitida –. Indo para os fundos do pub, depois da escada que te leva para o segundo andar, a luz se torna mais rarefeita ainda e me deparo com um ambiente mais exclusivo para os casais, onde tem um número maior de mesas com dois lugares e sofázinhos com encostos acolchoados. Subindo a escada, um grande sofá encontra-se no centro da sala com pequenas mesas ao seu redor, dando ideia de lounge e enturmando a galera que vai para fazer amizades ou até mesmo paquerar.

Sentei próximo aos telões e assim que o garçom chegou, perguntei a respeito dos grandes tonéis de cerveja. Ele me respondeu que o bar produz 6 títulos da cerveja Karavelle e me indicou pedir uma régua degustadora, para que possa provar cada uma. Aceitei o pedido. Os 6 copinhos de 50ml de cerveja custaram R$ 29,90 e chegaram juntos de uma ficha com especificações de cada bebida e a ordem de degustação: a primeira é a Pilsen Premium, uma cerveja clara, de baixa fermentação e puro malte. A segunda, Keller, é a que fica mais tempo nos tanques de maturação e por não ser filtrada, tem um aspecto turvo. A seguinte, Weiss, é uma cerveja apresentada com sabor e aroma frutados, além de possuir uma densa e abundante espuma. A quarta, Red Ale Hell, é de cor âmbar, de alta fermentação, com um leve amargor e de caráter distinto. A penúltima, I.P.A, foi minha preferida. É uma cerveja criada pelos ingleses para resistir às longas jornadas da Inglaterra até a Índia. Dispõe de um teor alcoólico elevado, é mais lupulada, ou seja, mais amarga devido à predominância dos lúpulos e é bem perfumada no aroma. A última, Barba Negra, é a mais curiosa. É uma cerveja de coloração negra, fabricada com um blend de maltes torrados e além do leve amargor, tem um suave aroma e sabor de café.

Após a incrível experiência como um degustador de cervejas, pedi uma porção de dadinhos de tapioca (R$ 32,00) que estavam deliciosos: crocantes e com um leve sabor de queijo parmesão. Para claro, não ficar sem beber nada, fui ousado e arrisquei na Caipirinha Barba Negra (R$ 25,50). A bebida tem um sabor marcante: leva como um de seus ingredientes àquela cerveja com notas de café, cointreau, tangerina e limão. Por incrível que pareça, a combinação deu certo e conclui que esta, com toda certeza, foi a caipirinha mais exótica que já provei.

Papo vai e papo vem, resolvi fazer uma comparação com o bar recém-aberto NaMadá (o qual também fiz uma crítica para o Tomando Algumas) e pedi um Aperol Spritz (R$ 27,90), que leva aperol, espumante e água com gás. Após acabar de tomar o drink, não consegui identificar qual seria eleito o melhor. Óbvio que notei diferenças entre os dois drinks: o do Karavelle é um pouco mais forte e o do bar da Vila Madalena leva uma decoração mais vibrante, porém, acredito que estas sejam características de cada lugar.

Para a sobremesa, pedi uma torta de nutella com chantilly caseiro (R$ 22,00) que não estava tão boa. A massa parecia estar crua, o sabor do recheio lembrava àquelas tortas congeladas de supermercado e o chantilly parecia estar aguado. Foi nesse momento que eu olhei para o lado e invejei meu namorado, que pediu um dos melhores brownies que já comi: custou R$ 27,00, vinha numa forma quentinha, com pedaços de marshmallow e castanhas por cima, acompanhado de um sorvete de creme delicioso.

A cartela de drinks e o cardápio do Karavelle são bem vastos e o preço varia entre R$ 15,00 e R$ 50,00. O bar/pub abre de terça à quinta das 17h à 00h, às sextas e sábados, das 17h à 1h e aos domingos, das 15h40 às 23h30.